recept z knihy Chuť a vôňa korenia od Jill Norman
175 g masla
75 g vanilkového cukru
2 vajcia
300 g hladkej múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
po 50 g hrozienok, posekaných mandlí, posekanej kandizovanej pomarančovej a ctrónovej kôry
1 lyžička anízových semien
1 lyžička mletej škorice
pol lyžičky mletých klinčekov
Maslo vyšľaháme s cukrom, Všľaháme vajcia.
Múku zmiešame s kypriacim práškom a primiešame všetky koreniny a sušené ovocie, polovicu múčnej zmesi zmiešame so zmesou vyšľahaného masla s cukrom a vajciami, postupne pridávame zostávajúcu múku a trochu mlieka ak je cesto príliš husté.
Na pomúčenej doske cesto krátko miesime, rozdelíme napoly a vložíme do malých 500 granových maslom vymastených chlebových foriem.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 40 minút. Chlieb je upečený ked doň pichneme špajdov a tá zostane čistá.

.:: návrat ::.

© hag Bikeri.Sk 2005-11