Recept z knihy Káva od Jill Norman
Káva musí byť tak zomletá aby prešla cez najjemnejšie sito 10 dielov vody a 1 diel kávy sa dá do striebornej nádoby a zohrieva sa počas troch otčenášov. Labužník môže pridať trochu cukru, kúsok cédrovej či citrónovej kôry, alebo fialkový koreň.
Turecká káva sa pripravuje v malej džezve s držiakom Na 1 osobu použijeme 50ml vody a 1 čaj lyžičku kávy a pol čaj lzžičky cukru. Do džezvy dáme cukor, a ostatné prísady, privedieme do varu, odstavime, opäť privedieme do varu a odstavime, do tretice to isté a nalejeme do šálok a podávame.

.:: návrat ::.

© hag Bikeri.Sk 2005-11