Recept z www.recepty.sk
1100 g grilovaného kurcata, 500 g hydinovej pecienky, 100 g cibule, 40 g masla, tymian, sol, cierne korenie, mletý koriander, 6 lyžíc vína, 200 g šlahacky, 50 g pistácií, 50 g vlašských orechov, bobkový list
Z kurčaťa stiahneme kožu, vykostíme ho a pokrájame na kúsocky. Cibulu a pecienku pokrájame a opražíme na masle. Okoreníme, smažíme asi 3 minúty, potom osolíme, zalejeme vínom a odstavíme. Mäso a pecienku i so štavou 2x najemno pomelieme na mäsovom mlynceku. Zmiešame so šlahackou, nasekanými pistáciami a vlašskými orechami. Paštétou naplníme formu (s objemom 1l) a odložíme do chladu. Ozdobíme bobkovými listami a orechami.

.:: návrat ::.

© hag Bikeri.Sk 2005-11